Frango à passarinho

Ingredientes:

01 Frango grande

01 Ramo de alecrim

02 limões

04 Dentes grandes de alho.

01 Xícara de maizena (amido de milho)

01 Creme Cebola (pacote pequeno)

Sal e Pimenta do reino à gosto

01 litro de óleo de soja

Preparo: Peça para o açougueiro limpar e picar o frango indicando o preparo "à passarinho". Lave e fure bem todo o frango e coloque numa bacia. Adicione os 2 limões, os 4 dentes de alho picados ou amassados,  o ramo de alecim, aproximadamente 1 colher de sopa de sal e uma colher de café de pimenta do reino. Lembre-se de fazer tudo isso um dia antes do preparo, para poder penetrar o tempero  no frango. Coloque esta bacia na geladeira por 24 horas. No dia seguinte, minutos antes do preparo,  escorra o caldo que sobrar do frango e coloque-o num tapauer com tampa. Misture bem em um recipiente separado, o amido de milho, aproximadamente 250gr e o Creme de cebola. Jogue esta mistura por todo o frango. Feche o tapauer e chacoalhe bem. Colque em uma panela grande, de preferência grossa e pesada, 1 litro de óleo de soja, deixe esquentar bem e coloque porções de aproximadamente 7 pedaços para fritar. Delicie-se e lembre sempre de servi-lo acompanhado de uma bela cerveja gelada.

Agora espero suas receitas pessoal, me enviem no campo comentários ou na aba Sugestões. Valeu!